vegane Fertigprodukte im Test: Jogurt, Quark & Co.

Wer die Wahl hat, hat die Qual...

Mittlerweile gibt es von Alpro ja die komplette Palette an Jogurt, Quarks & Pudding:

Ob Natur oder Frucht, ob Schokolade oder mit Kuchenstücken. Hier findet jeder etwas, der eine Jogurtalternative auf Soja-Basis sucht.

Bereits vor meiner veganen Zeit habe ich den alpro-Fruchtjogurt gefrühstückt und mich durch die verschiedenen Sorten probiert. Meine Favoriten: Kirsche -weil's Kirsche ist ;-) und Limette-Zitrone - sehr erfrischend im Sommer.

Mittlerweile esse ich auch gern mal den Natur mit Mandeln, am liebsten getoppt mit frischen Heidelbeeren. Das geht schon fast als mögliche Alternative bei süßem Jieper! ;-) Genauso einfach mal bei den Cremoso-Sorten schauen. Da gibt es dann den Kuchen aus dem Jogurt-Becher ;-)

Tatsächlich muss ich aber sagen: Als besonderes Leckerchen (wie halt Mandeln + Heidelbeeren) gebe ich das Geld gerne mal aus. Ebenso kaufe ich auch den natürlichen Sojajogurt, ungesüßt, gern mal um daraus Tzatziki selber anzumischen.

Aber als tägliches Frühstück ist es mir zu teuer geworden! 

Alpro kann aber auch die Quark: Es gibt die kleinen Becher mit Frucht und den größeren Becher pur. Da ich bereits von der milchhaltigen Variante kein Quarkfreund war, mag ich hier niemandem etwas schlecht reden! Ich mag halt einfach keinen Quark :-(

Noch mehr von alpro findet man auch in der Pudding-Abteilung:

Feinherb, Mildfein, Vanille und Karamell

Die Konsistenz ist etwas anders als herkömmliche 

Schokoladen-Desserts. Dieser ist nicht locker aufgeschlagen, sondern eher fest, beinahe etwas Gelee-artig. Klingt merkwürdig, fühlt sich auch merkwürdig an, hilft aber bei Jieper auf Schokolade!

Gleiches Spiel mit dem Schoko-Pudding von SojaFit.

Preislich spielen die beiden Firmen gern mal miteinander. In dem einen Laden kostet ein Produkt 10 Cent mehr, in einem anderen Laden ist es genau anders herum. Einfach mal Augen offen halten ;-)

Welchen Frucht-Jogurt ich euch aber wirklich an's Herz legen möchte:

Lupinen Joghurt von der Firma Luve. Dieser Jogurt kommt einfach mal ohne Soja und Reis daher, sondern besteht aus Lupinen (klick here for facts).

Ich habe mich in die Sorte Mango verliebt! Ein absolutes Geschmackserlebnis! Aber auch Himbeer ist- obwohl ich eigentlich kein Fan von den Himbeer bin- ein echtes Highlight.

Dieser Jogurt schmeckt nicht, wie ihr Jogurt kennt. DAS müsst ihr testen! 

Von der Marke gibt es übrigens auch Eis. Aber davon im nächsten Test ;-)

Was für eine Überraschung

Vorgeschichte:
Nachdem ich vor einigen Wochen meinen Post zum veganen Käse vorbereitet habe, ist mir aufgefallen, dass der Wilmersburger-Scheibenkäse leider einen kleinen Schimmelrand angesetzt hatte. Da mir eine Reklamation im Laden in den darauffolgendenTagen nicht möglich war, hatte ich mich entschlossen Wilmersburger einfach auf das Problem aufmerksam zu machen und teilte mit, welches Produkt,  MHD und Produktionsnummer nun vor Ablauf des MHDs fröhlich vor sich hin schimmelte.

Ich möchte anmerken: 
Sowas hatte ich bei Wilmersburger bisher noch nicht erlebt. Man kennt es von anderen Firmen, die recht allein auf dem Markt sind (glutenfreie Hersteller), dass diese meinen, sich sowas erlauben zu können, da die Leute ja auf deren Produkte angewiesen sind.
Bei Wilmersburger war mein Eindruck ein anderer!

Tatsächlich bekam ich recht zügig eine Entschuldigungs-Email, in der mir erklärt wurde, dass die Maschinen wohl leider falsch eingestellt waren, wodurch zu viel Sauerstoff in die Verpackung gelangt war, was dann die Schimmelproduktion begünstigte. Die Mitarbeiter seien neu geschult, die Maschinen neu eingestellt.
Als Entschuldigung wolle man mir ein Päckchen zukommen lassen.

Gestern kam dann ein gekühltes Päckchen, was mich wirklich erstaunt hat:

Scheibenkäse: Classic, Cheddar, Kräuter
Frischkäse: Kräuter, Tomate
veganer Wurtaufschnitt Paprika
Pfannengriller und Bratwürste
Pizza-Schmelz

Wow!
Mit einer solchen Entschuldigungs-Überraschung hatte ich wirklich nicht gerechnet!
Das ist wirklich mal ein Hersteller, der sich Mühe gibt und will, dass seine Kunden zufrieden sind.

vegane Fertigprodukte im Test: Käse

Ich weiß: Eigentlich geht es am ökologischen Grundgedanken vorbei, die tierischen Produkte durch vegane Ersatzprodukte zu ersetzen.

Und doch geht es manches Mal nicht anders.

Mal ist man zeitlich so eingespannt, dass die "Leberwurst" nicht mehr selber aus Mandeln herstellen kann und sich schnell das kleine Töpfchen kauft.
Manchmal ist es einfach leckerer, wenn man sich fertige Gummibärchen kauft und nicht versucht auf Krampf irgendeine merkwürdige gummiartige Masse aus Saft herzustellen, die zwar an sich ganz nett ist, aber im Ernst eigentlich nichts mit Gummibärchen zu tun hat.
Und dann gibt es noch so Momente, wo man einfach Käse braucht...

Und so kommt es, dass ich euch meine neue Rubrik vorstellen möchte:
Produkttest vegan

Ich versuche recht wenig zu ersetzen, habe aber gerade doch in der Anfangszeit gern alles austesten wollen, sodass ich zu dem einen oder anderen Produkt etwas sagen kann.

Anfangen möchte ich diese Reihe mit Käääääse.
Früher dachte ich immer: Ohne Käse kann ich nicht überleben... Mittlerweile weiß ich: Es geht -und zwar viel besser, als mit. Aber der gesundheitliche Aspekt ist ein anderer...

Scheiben-Käse
Angefangen hatte ich mit der Marke Wilmersburger und hab mich quer durch alle Sorten probiert. Und ich muss sagen: Wer auf der Suche nach einer Scheiben Käse ist, die er sich auf das Brot legen kann, der wird lange suchen. Der Käse erinnert -für die Nichtveganer- an diesen pappeähnlichen Lightkäse. Einigermaßen zufrieden bin ich mit der Sorte "würzig". Die schmeckt wirklich nach würzigen Käse. Wer Käse zum Schmelzen sucht, kann sich hier bei Wilhelmsburger auch andere Sorten schnappen! Als ich zunächst nur milchfrei umgestellt hatte, habe ich mir Omlett regelmäßig mit dem Käse gemacht! Schmelzen klappt hiermit beinahe besser, als dem richtigen Reibekäse ;-)
Genauso verhält es sich übrigens mit den Scheiben von bedda.

Reibekäse
Auch hier hatte ich zuächst Wilmersburger "Pizzaschmelz" ausprobiert und war weniger zufrieden. Der Käse schmilzt nicht so schön auf dem Auflauf, sondern wird eher direkt zu einer harten Kruste. Wer es also liebt, dass sich der Käse in schönen Fäden zieht, wird enttäuscht.
Da kann ich aber von bedda die "reiberei" empfehlen. Dieser ist etwas breiter im Schnitt, schmilzt schön und überzeugt mich geschmacklich auch um Längen!

Frischkäse
Da ich nie ein großer Frischkäse-Fan war, habe ich nur den Frischkäse von Heirler "wie Frischkäse mit Kräutern" getestet. Geschmacklich fand ich den schon recht nah am Milchprodukt, empfand jedoch einen leichten nussigen Abgang. Die Konstistenz wirkte etwas griesig. Hat mich leider nicht zum Frischkäse-Fan werden lasse ;-)