Zucchini-Überraschung

Oder eigentlich: Bohnen-Zucchini-Salat

Ja, man kann es kaum glauben. Aber unter dem Berg von Zucchini steckt noch mehr Leckeres ;-)

Zutaten
☆ 2 Zucchini
☆ 100g Cherry-Tomaten
☆ 1 Dose Prinzess-Bohnen
☆ 1 Chili
☆ Schnittlauch
☆ Gewürze
     hier: Salz, Pfeffer, Knoblauch-Öl

Zubereitung
1. Zucchini waschen, würfeln und in Öl andünsten. Aufpassen, dass die nicht labbrich werden.

2. Währendessen Bohnen waschen. Tomaten waschen und vierteln. Chili putzen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Schnittlauch waschen und klein schneiden.

3. Alles in eine Schüssel geben. Mit Öl, Gewürzen und evtl Zitronensaft würzen.